Cuscuz Paulista

Ingredientes:
-1 lata de molho de tomate pronto
-1 copo de água
-1/2 copo de óleo
-2 tabletes de caldo de galinha
-1 pimentão verde picadinho
-1 pimentão vermelho picadinho
-1 vidro de palmito picado
-1/2 xícara (chá) de salsinha picada
-1 lata de ervilhas
-1 colher (sopa) de molho de pimenta
-2 ovos cozidos picados
-2 latas de sardinhas sem pele e sem espinhas (pode ser substituída por camarão, peixe ou frango)
-Aproximadamente 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
-50 g de azeitonas pretas ou verdes.

Modo de preparo:
Leve água, molho, óleo, caldo de galinha e pimentões ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
Reserve tiras de pimentão, sardinha e palmito para decorar.
Acrescente os demais ingredientes e leve ao microondas por 6 a 8 minutos mexendo a cada 2 minutos.
Coloque a pasta obtida em fôrma de anel untada e decorada, pressione levemente e desenforme imediatamente.

Cachorro Quente

Ingredientes:
-300 g de salsichas cozidas em água
-1/2 kg de batatas cozidas e amassadas(como no purê)
-1 colher de sopa de margarina
-1 copo e 1/2 de leite
-Sal a gosto
-200 g de queijo parmesão ralado
-1 Caixa de molho de tomate.

Modo de preparo:
Escorra as salsichas e corte-as ao meio de forma que as partes não se separem totalmente.
Faça um purê com as batatas espremidas, leite, margarina, uma colher de sopa de queijo ralado e reserve.

Como servir:
Coloque 2 colheres de purê no meio das salsichas, cubra com molho, polvilhe queijo ralado e leve ao microondas por 1 minuto e 1/2 na potência alta.
Coloque em um refratário descoberto, salpique batata palha e sirva em seguida.