Ambrosia

Ingredientes:
- 8 gemas (passadas em peneira)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 e 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 pedaços de canela em pau.

Modo de preparo:
Coloque em um refratário grande as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar e a canela. Misture bem.

Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.

Após esse tempo, retire do microondas e tampe. Aguarde 10 minutos em tempo de espera.

Se desejar o doce mais seco, retorne ao microondas por mais 3 a 5 minutos na potência alta.

Depois de frio, leve a geladeira.